Kandidater inviteres til et ph.d.-stipendium ved Graduate School of Technical Sciences, Aarhus Universitet, Danmark, inden for fødevarevidenskabsprogrammet. Stillingen er ledig fra den 1. februar 2026 eller senere.
Technical Sciences - Institut for Fødevarer ved Aarhus Universitet søger en ph.d.-studerende til en stilling med fokus på udvikling og anvendelse af NMR-spektroskopi inden for karakterisering af fødevarer – Foodomics.
Foodomics er en videnskabelig tilgang, der studerer fødevarer, ernæring og deres effekter på sundhed ved hjælp af omics-teknologier. NMR-spektroskopi har spillet en nøglerolle i etableringen af Foodomics og har tilbudt særskilte indsigter i fødevarers sundhedsfremmende potentiale samt deres funktionelle egenskaber. Dog har ¹H NMR-spektroskopi, som er den nuværende drivkraft inden for NMR-baseret Foodomics, visse analytiske begrænsninger, da spektral overlap gør, at væsentlige dele af fødevaremetabolomet forbliver uidentificerede.
Dette ph.d.-projekt sigter mod at udvikle og undersøge nye og alternative NMR-baserede tilgange inden for Foodomics. Dette inkluderer belysning af potentialet ved ¹³C NMR-spektroskopi, som hidtil kun er blevet begrænset anvendt inden for Foodomics. Til dette formål vil strategier for følsomhedsforbedring blive udforsket, herunder en opløsningsdynamisk nuklear polariseringsteknik (d-DNP). Dette vil blive udført i samarbejde med en fremtrædende europæisk d-DNP-gruppe.
Ph.d.-projektet vil omfatte studier af nye fødevarer fra alternative kilder og/eller afledt af innovative bioteknologiske forarbejdningsteknikker og -løsninger.
Arbejdsopgaver og ansvar omfatter:
Udførelse af forskning inden for udvikling og anvendelse af NMR-spektroskopi i fødevarevidenskab.
Samarbejde med et tværfagligt team, herunder et 4-6 måneders ophold i et internationalt forskningsmiljø i udlandet.
Design og implementering af eksperimenter, indsamling og analyse af data samt fortolkning af resultater.
Præsentation af resultater på konferencer og publicering af forskning i anerkendte peer-reviewed tidsskrifter.
Deltagelse i opsøgende aktiviteter for at formidle forskningsresultater til interessenter og bidrage til undervisning på instituttet.
Kvalifikationer og specifikke kompetencer
Ansøgere skal have en relevant kandidatgrad (120 ECTS) i kemi, bioteknologi, fødevareteknologi eller et beslægtet felt.
Den foretrukne kandidat har betydelig praktisk erfaring med NMR-spektroskopi. Relevant ekspertise inden for fødevarevidenskab, foodomics, multivariat dataanalyse og gode analytiske færdigheder er en fordel.
Den succesfulde kandidat bør være motiveret til at kombinere laboratoriearbejde og eksperimenter, databehandling og analyse samt have evnen til at arbejde selvstændigt og som en del af et team i et internationalt forskningsmiljø.
Ansættelsessted og arbejdssted
Ansættelsesstedet er Aarhus Universitet, og arbejdsstedet er Institut for Fødevarer, Agro Food Park 48, Dk-8200 Aarhus N., Danmark.
Kontaktpersoner
Ansøgere, der ønsker yderligere information vedrørende ph.d.-stillingen, inviteres til at kontakte:
Hanne Christine Bertram, e-mail: Hannec.bertram@food.au.dk (hovedvejleder)
For information om ansøgningskrav og obligatoriske bilag henvises der til universitetets ansøgningsguide. Hvis svar ikke kan findes der, bedes man kontakte:
Sådan ansøger du
Ansøgning sendes via dette link.
Ansøgningsfristen er den 26. november 2026 kl. 23:59 CET.
Foretrækker en startdato den 1. februar 2027.
Af tekniske årsager er det nødvendigt at uploade en projektbeskrivelse. Denne skal uploades som en PDF i ansøgningen.
Der skal udarbejdes en projektbeskrivelse på ½-4 sider. Projektbeskrivelsen bør beskrive ansøgerens idéer og forskningsplaner for dette specifikke projekt. Hvis det ønskes, kan der angives en URL, hvor yderligere information kan findes.
Der gøres opmærksom på:
Kun dokumenter modtaget inden ansøgningsfristen vil blive evalueret. Dokumenter sendt efter fristens udløb vil derfor ikke blive taget i betragtning.
Programudvalget kan anmode om yderligere information eller invitere ansøgeren til en samtale.
Der vil blive foretaget shortlisting, hvilket betyder, at evalueringsudvalget kun vil vurdere de mest relevante ansøgninger.
Formalia og lønforhold
Løn og ansættelsesvilkår er i henhold til aftale mellem Skatteministeriet og Akademikerne. Kandidaten vil blive ansat som videnskabelig medarbejder på basislønstrin 4–8. Som ph.d.-stipendiat vil der også blive modtaget et månedligt ikke-pensionsgivende tillæg.
Aarhus Universitets ambition er at være en attraktiv og inspirerende arbejdsplads for alle og at fremme en kultur, hvor alle har mulighed for at trives, opnå og udvikle sig. Aarhus Universitet betragter ligestilling og mangfoldighed som aktiver, og universitetet byder alle ansøgere velkommen.
