Hvis man har interesse for fødevarer og godt håndværk og drømmer om at blive faglært pølsemager, er der nu mulighed for at uddanne sig hos E. Lampe Pølsegården i Vojens.
Günes & Co. ApS søger en lærling som pølsemager til E. Lampe Pølsegården.
Arbejdsopgaver og uddannelse
Som lærling hos E. Lampe Pølsegården bliver man en del af produktionen, hvor man lærer at fremstille pølser og specialiteter med fokus på kvalitet, smag og godt håndværk.
- Fremstille forskellige typer pølser ved at blande kød og krydderier samt tilpasse opskrifter.
- Tilberede fars og fylde og binde pølser ved hjælp af maskiner.
- Forarbejde kød ved blandt andet at røge, salte og marinere det.
- Betjene produktionsmaskiner og arbejde med teknikker, der sikrer ensartede produkter.
- Kontrollere kvalitet og fødevarehygiejne i produktionen.
- Modtage råvarer og udføre egenkontrol.
- Rengøre maskiner, redskaber og produktionsområder.
Man får mulighed for at udvikle sine faglige kompetencer gennem praktisk arbejde i virksomheden og en erhvervsuddannelse som gourmetslagter med speciale i pølsemager.
Uddannelsen kan blandt andet tages på Syddansk Erhvervsskole i Vejle.
Om stillingen
- 37 timer om ugen som udgangspunkt.
- De konkrete arbejdstider aftales nærmere med virksomheden.
- Stillingen er en lærlingeplads med løn- og ansættelsesvilkår efter aftale.
- Skolestart forventes i august 2027.
Som udgangspunkt skal en kandidat ansættes som ufaglært medarbejder senest tre måneder før skolestart, dvs. fra omkring maj 2027. Hvis det rette match findes, er der mulighed for at starte tidligere og lære virksomheden og arbejdsopgaverne at kende inden uddannelsesstart.
Der kan også være mulighed for at undersøge, om uddannelsen kan gennemføres som ny mesterlære. Dette skal afklares i samarbejde mellem kandidaten, virksomheden og uddannelsesinstitutionen.
Günes & Co. ApS søger en kandidat, der
- Har interesse for pølsemagerfaget og et ønske om at blive faglært pølsemager.
- Har lyst til at lære nyt og udvikle sig fagligt.
- Er mødestabil og kan overholde de aftalte arbejdstider.
- Kan arbejde både selvstændigt og sammen med kolleger.
- Trives med fysisk og praktisk arbejde i en produktionsvirksomhed.
- Er fleksibel og indstillet på at løse forskellige opgaver.
- Har en ansvarlig tilgang til kvalitet, hygiejne og sikkerhed.
Man behøver ikke allerede at være uddannet slagter eller pølsemager. Det vigtigste er, at man har lyst til at lære faget og engagere sig i både arbejdet og uddannelsen.
Arbejdssted
Arbejdsstedet er hos E. Lampe Pølsegården ApS, Lysbjergvej 11, 6500 Vojens.
Det er derfor en fordel, hvis en kandidat har mulighed for selv at komme frem og tilbage til arbejde.
Kandidaten bliver en del af en sønderjysk familievirksomhed, hvor der er mulighed for at lære faget gennem praktisk arbejde i produktionen.
Ansøgning
Lyder en uddannelse som pølsemager som noget for en kandidat? Så skal CV’et sendes hurtigst muligt!
Günes & Co. ApS søger den rette kandidat til en lærlingeplads med forventet skolestart i august 2027. Der er mulighed for at starte i virksomheden allerede inden uddannelsesstart, hvis det rette match findes.
Der ses frem til at modtage ansøgninger.
