RESTAURANT MANAGER TIL SCANDIC HOTEL A/S' FØRSTE DANSKE SIGNATURHOTEL BASSIN SEVEN
Vær med til at forme et helt nyt hotelkoncept i Danmark. I februar 2027 åbner Bassin Seven – Danmarks første signaturhotel på Aarhus Ø. Det er et resort ud over det sædvanlige, beliggende i det pulserende Bassin 7-område med udsigt over havnefronten. Hotellet byder på 342 værelser, et 2000 m2 spaområde over tre etager, rooftop bar, flere F&B outlets samt møde- og eventfaciliteter i ikoniske rammer.
Bassin Seven vil som en del af Scandic Hotel A/S' signaturportefølje være noget helt særligt og kommer til at danne rammerne for en række spektakulære oplevelser.
Vil du være med til at åbne et hotel ud over det sædvanlige? I stillingen som Restaurant Manager skal du være med til at forme Bassin Sevens restaurant- og barunivers. Sammen med dit team skal du skabe oplevelser, som både hotelgæster og aarhusianere har lyst til at mødes til.
Du bliver en vigtig del af ledergruppen, som skal få hotellet klart, inden Scandic Hotel A/S slår dørene op i 2027.
OPGAVER
- Opbygge og etablere flere restaurant- og barkoncepter med fokus på høj servicekvalitet som en central del af hotellets samlede gæsteoplevelse.
- Indgå i hotellets ledergruppe og bidrage til den strategiske udvikling af hotellet.
- Have det fulde ansvar for service, gulvdrift, værtsskab og gæsteoplevelse på tværs af restauranter og barer samt det overordnede økonomiske ansvar, herunder budgetopfølgning, omsætnings- og resultatansvar samt KPI-opfølgning.
- Være ansvarlig for restaurant- og barteamet (tjenere, bartendere, runners m.fl.), herunder daglig ledelse, træning, udvikling og motivation.
- Deltage aktivt på gulvet med høj faglighed og personlig, exceptionel service.
- Sikre løbende kontrol og optimering af serviceprocedurer, standarder og gæsteoplevelse.
HVEM ER DU?
- Du har en stærk baggrund som Restaurant eller F&B Manager fra signatur-/boutiquehoteller eller multi-outlet restauranter – gerne med en god erfaring i opstart af nye koncepter.
- Du trives i en dynamisk og til tider hektisk hverdag, hvor du formår at uddelegere effektivt og skabe energi, motivation og høj performance i dit team.
- Du har solid ledelseserfaring, er strategisk tænkende og proaktiv. Du er struktureret, gæsteorienteret og besidder et naturligt drive for at skabe mindeværdige serviceoplevelser.
- Du har et godt produktkendskab inden for vin, cocktails og mad og er fagligt kompetent på et højt niveau.
- Du er fortrolig med Office-pakken samt POS- og reservationssystemer.
- Du taler et nordisk sprog og kommunikerer flydende på engelsk.
SCANDIC HOTEL A/S TILBYDER
- Muligheden for at blive en del af Scandic-kæden, der udover Signature Collection driver 280 Scandic og Scandic Go hoteller i Norden, Tyskland og Polen. Du vil få 19.000 fantastiske kolleger i Danmark, Norge, Sverige, Finland, Tyskland og Polen, og der vil være rig mulighed for sparring med både kolleger fra Signatur porteføljen og Scandic Hotel A/S's øvrige hoteller.
- Landets bedste kolleger, som alle arbejder med tydeligt afsæt i Scandic Hotel A/S's fire værdier "Be a Pro", "Be Bold", "Be Caring" og "Be You".
- Faglig og personlig udvikling.
- En fed kultur, hvor Scandic Hotel A/S vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor man kommer fra, og hvor Scandic Hotel A/S har det sjovt.
- Favorable personalegoder, herunder Team Member Card, som giver dig rabatter på overnatning og måltider på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring.
Du kan læse mere om Bassin Seven på hotellets hjemmeside: scandichotels.com/da/hoteller/bassin-seven-by-scandic#overview
Scandic Hotel A/S inviterer løbende til samtaler, og stillingen er med henblik på forventet jobstart 1. november 2026.
Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og Scandic Hotel A/S opfordrer alle til at søge, uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.
