Om stillingen
Skovmøllen Ø søger en passioneret kok, som er motiveret for at lave god mad og tage medansvar.
Hospitunity ApS søger en passioneret kok til et barselsvikariat fra 1. oktober til 1. februar 2027, med mulighed for forlængelse.
Du vil indgå i et stærkt team og vil sammen med køkkenchefen tage ansvar for den daglige drift af køkkenet og sikre høj kvalitet i mad, service og arbejdsprocesser. Med respekt for Skovmøllens madprofil får du mulighed for at sætte dit eget præg på både drift og udvikling af Skovmøllen Ø.
Primære ansvarsområder
- Daglig drift og afvikling af service som første prioritet – frokost, aften à la carte, selskaber og arrangementer, alt med respekt for Skovmøllens madprofil og i tæt samarbejde med Hospitunity ApS' køkken- & produktionschef på tværs af Skovmøllens Restauranter.
- Ansvarlig for daglig egenkontrol, standarder og rengøringsprocedurer.
- Planlægning og struktur – overordnet og på daglig basis.
- Varebestilling, lagerstyring og optimering af madspild.
- Være med til at sikre samarbejde, trivsel og et godt arbejdsfællesskab på tværs af teamet.
Hospitunity ApS forventer, at du
- Er klar til at arbejde både hverdage, aftener, weekender og helligdage.
- Er uddannet kok – eller har lysten og evnerne til at lære faget og tage ansvar.
- Brænder for kvalitet, service og det gode værtskab.
- Besidder stor faglighed og entusiasme for mad og produktudvikling, er detaljeorienteret og sætter en ære i at gøre dig umage.
- Har økonomisk forståelse for varebestilling, råvarer og køkkenprocenter.
Hospitunity ApS tilbyder
- Mulighed for at præge den daglige drift og udvikling af Skovmøllen Ø.
- En organisation, hvor trivsel, godt kollegaskab og værtskabet over for Hospitunity ApS' gæster vægtes højt.
- En organisation med fokus på tillid, tryghed og trivsel.
- Samarbejde med et dedikeret og professionelt køkkenteam fordelt på 3 lokationer.
- Gode arbejdsvilkår med respekt for faglighed og hinandens forskelligheder.
- Løn efter kvalifikationer og erfaring.
Om Skovmøllen Ø
Skovmøllen Ø er en del af Skovmøllens Restauranter, et køkkenfællesskab fordelt på tre lokationer med en tydelig madprofil og fokus på tillid, tryghed og trivsel.
Godt kollegaskab og værtskabet over for gæsterne vægtes højt.
Ansøgning
Er dette et job for dig?
For at ansøge, send din ansøgning til joakim@skovmollen.dk
Spørgsmål til stillingen er velkomne og kan rettes til Joakim Hangaard Jakobsgaard på joakim@skovmollen.dk
Hospitunity ApS glæder sig til at høre fra dig.
